肉餡餅的秘制做法，皮薄又香脆，餡多又軟嫩，大人小孩都愛吃！
用料
茴香苗 面粉 豬肉 鹽 蔥 姜 花生油 酵母粉= 鹽 黃醬 蚝油
茴香肉餡餅的做法
1、發面盡量和的軟一點，這樣比較好有抻勁按餅的時候不容易漏餡。
3、炒熟的肉餡冷涼後拌入切好的茴香苗。把肉餡炒熟是為了縮短烙餅的時間，使茴香苗不會因為長時間加熱變黑。
4、面團分成大小均勻的劑子，用手按着成小面餅抱入餡料。
5、放在塗抹了油的案闆或平盤裡按壓成餅。
6、放入平底鍋烙至兩面金黃即可，因為肉餡是熟的所以很快就烙好了。（用電餅铛也可以）
7、這樣烙出來的餅餡湯汁飽滿，菜色翠綠。
8、面一定要軟按餅的時候才不容易漏餡。
9、配上一碗熱玉米糊糊來吃吧！^_^
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變着，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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