火腿腸的制作步驟?主料：500g五花肉、一塊姜、适量鹽、适量五香粉、适量胡椒粉、适量蔥、适量雞精；，我來為大家科普一下關于火腿腸的制作步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
火腿腸的制作步驟
主料：500g五花肉、一塊姜、适量鹽、适量五香粉、适量胡椒粉、适量蔥、适量雞精；
肉洗淨先剁成小塊；
不愛吃姜就把姜泡水然後把水放在肉餡裡，也可以把姜直接剁在肉裡，蔥切成末和肉一起剁成肉茸，取一個雞蛋清，用雞蛋清把澱粉攪稀，再加一點水；
肉茸裡家鹽，雞精，胡椒粉，五香粉和澱粉攪拌，用手摔幾下，取一個錫箔紙，紙上抹一點油，把肉餡鋪在一端；
卷起來兩邊封住，放在蒸鍋裡蒸50分鐘，蒸好後取出晾涼切片。
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