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如何做牛尾骨湯

更新时间：2025-04-01 14:50:57

　　1、準備材料：牛尾骨700g 白蘿蔔400g 、鹽、料酒适量

　　2、牛尾骨剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水

　　3、泡好的牛尾沖洗幹淨，放鍋内倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘；

　　4、瀝去水用溫水沖洗幹淨，沖洗好的牛尾倒入湯鍋；

　　5、加入沒過牛尾骨的開水（多點兒也無妨）；燒開後轉小火炖3小時

　　6、3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續炖1小時，喝前根據口味調入鹽即可。

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