1、主料:進口杏仁粉10克,腌好的鹹豬肉100克,娃娃菜400克。調料:鹽18克,味精10克,雞精10克,糖3克,色拉油40克,雞湯250克。
2、先把娃娃菜放入有10克鹽、40克色拉油的燒開的水中飛水1分鐘至八成熟,放入特定的容器(最好用煲上)裡擺好。
3、鹹豬肉用清水沖淨鹽,切0.2厘米厚、5厘米見方的片,入沸水中氽5分鐘撈出。雞湯内調入杏仁粉、鹽、味精、雞精、糖,将鹹豬肉放入調好的雞湯内,盛入煲中,用中火煮開即可。
1、主料:進口杏仁粉10克,腌好的鹹豬肉100克,娃娃菜400克。調料:鹽18克,味精10克,雞精10克,糖3克,色拉油40克,雞湯250克。
2、先把娃娃菜放入有10克鹽、40克色拉油的燒開的水中飛水1分鐘至八成熟,放入特定的容器(最好用煲上)裡擺好。
3、鹹豬肉用清水沖淨鹽,切0.2厘米厚、5厘米見方的片,入沸水中氽5分鐘撈出。雞湯内調入杏仁粉、鹽、味精、雞精、糖,将鹹豬肉放入調好的雞湯内,盛入煲中,用中火煮開即可。