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蘑菇鹹菜做法大全

更新时间：2025-03-10 06:48:28

腌制過的雪裡蕻，在我們老家最常見的鹹菜。今天我們就用這個鹹菜，跟大家分享一道最簡單的家常菜——鹹菜炒蘑菇，不需要放一粒鹽，不需要加雞精或者味精，味道香中帶鮮，做法簡單又快手，用它配粥配米飯配面條都很不錯。

喜歡的朋友可以試試哦！

用料：

蘑菇，雪裡蕻，油。

蘑菇鹹菜做法大全（這是鹹菜炒蘑菇的做法）1

做法：

如果雪裡蕻是比較鹹的那種，需要提前用清水浸泡一下，然後洗淨裡面的泥沙。如果是正常鹹度的雪裡蕻，就可以直接用清水洗洗。

蘑菇去根，洗淨，切成稍微厚一點的片狀。

蘑菇鹹菜做法大全（這是鹹菜炒蘑菇的做法）2

鍋内倒油，放入切好的蘑菇片翻炒。

蘑菇鹹菜做法大全（這是鹹菜炒蘑菇的做法）3

炒到蘑菇片變塌，開始有些出水後，将蘑菇片推到一邊。

蘑菇鹹菜做法大全（這是鹹菜炒蘑菇的做法）4

倒入洗淨的雪裡蕻，稍微煸一煸，随後與蘑菇一起翻炒。

蘑菇鹹菜做法大全（這是鹹菜炒蘑菇的做法）5

翻炒半分鐘後就可以出鍋了。

蘑菇鹹菜做法大全（這是鹹菜炒蘑菇的做法）6

蘑菇鹹菜做法大全（這是鹹菜炒蘑菇的做法）7

這道鹹菜炒蘑菇就做好了，除了油，沒放任何調味料，吃起來又鮮又香。

蘑菇鹹菜做法大全（這是鹹菜炒蘑菇的做法）8

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