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怎麼做燒藕

更新时间：2024-12-29 11:13:09

　　1、主料：500g排骨、600g蓮藕。

　　2、配料：适量油、适量鹽、适量大蒜、适量幹辣椒、1勺白糖、适量醬油。

　　3、排骨溫水浸泡15分鐘,藕切大塊,蒜切段。

　　4、熱鍋涼油、中火爆幹辣椒、蒜頭。

　　5、放入排骨。

　　6、擱一勺糖翻炒均勻。

　　7、擱點醬油炒勻。

　　8、倒入蓮藕翻炒。

　　9、注入适量開水。

　　10、水量是藕的三分之二；先大火燒開後小火焖燒。

　　11、水快燒幹時擱鹽調味。

　　12、放入大蒜，大火收汁。

　　13、收汁後裝盤即可。

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