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鹵豬肝腌制方法

更新时间：2024-10-11 15:17:03

　　1、主料：豬肝1塊、食鹽适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、陳皮适量。

　　2、新鮮豬肝先用清水泡一兩小時去掉血水。

　　3、加入花椒、鹽、料酒、姜蒜。

　　4、用手揉搓一下，幫助入味腌制半小時。

　　5、鍋中放入清水，加新鮮的姜蒜蔥、陳皮和料酒。

　　6、取出腌過的豬肝放入水中煮半小時至豬肚熟透。

　　7、關火後再泡一小時後食用。

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