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怎樣炖羊蹄又爛又好吃

更新时间：2024-11-15 17:08:23

　　1、羊蹄約800克。

　　2、洗淨羊蹄，用水煮熟，去掉骨頭，再用開水加料酒、蔥、姜塊煮一下，撈出。

　　3、鍋内放底油，将大料炸成棗紅色，放入蔥姜末炝鍋，加醬油、料酒、味精、高湯，放入羊蹄煮10分鐘，用澱粉勾芡，淋香油，出鍋即成。

　　4、這樣出過的炖羊蹄，色澤金黃，味道适宜，很适合居家烹饪。

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