1、【準備材料】水磨糯米粉，澄粉，梅頭肉，蝦米，蔥花，蘿蔔幹，幹香菇，糖粉，蚝油，生粉，胡椒粉，醬油，黃油，花生油
2、取30克的澄粉用沸水燙熟後，揉成小團狀。盆中加入210克的水磨糯米粉，再倒入30克黃油，30克糖粉以及燙熟的澄粉團，分3次加入冰水，将面團揉成光滑狀态。
3、制作好的面團用保鮮膜蓋住，放入冰箱冷藏4-8個小時（注：經過冷藏鹹水角的面皮更易包餡）。
4、接着制作鹹水角的餡料，将梅頭肉，蘿蔔幹，幹香菇，蝦米，蔥花洗淨切碎（注：幹香菇和蝦米需提前泡好），鍋裡加入一勺花生油，先倒入梅頭肉，蘿蔔幹，幹香菇，蝦米用中火爆香炒熟後，加入由少許蚝油，生粉，胡椒粉和醬油調制而成的醬汁。
5、餡料收汁後出鍋，等晾涼後放入蔥花攪拌備用。将面團揉成長條分成均勻的小劑，再壓扁，中間加上小勺餡料，後對折捏成一個個水角放入盤中。
6、最後鍋裡油溫燒制七八成熱後，下水角，開小火炸至鹹水角漂浮起來，後改大火炸至金黃酥脆即可出鍋。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
