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如何做甲魚雞肉湯

更新时间：2024-10-01 03:29:05

　　1、主料：甲魚半隻、雞半隻、紅棗3-4顆、黃芪2克、枸杞子10顆、當歸2克。

　　2、輔料：鹽5克、雞精3克、姜3片、蔥2段。

　　3、做法：

　　（1）把甲魚宰殺，洗淨，剁塊。

　　（2）老母雞剁成大塊。

　　（3）鍋裡放水，雞和甲魚放到裡面焯水備用。

　　（4）把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裡。

　　（5）加入紅棗，枸杞，當歸，黃芪，蔥，姜。

　　（6）用大火燒開，撇去浮末。

　　（7）改小火炖約1個半小時，湯濃肉爛就好了，加鹽，雞精調味即可。

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