1、普通面粉+玉米澱粉。普通面粉混合玉米澱粉，比例4：1，調拌均勻後，筋道就會明顯降低，達到低筋面粉的需求，做出來的蛋糕很松軟可口，很多愛做蛋糕的人都試過，成品一點也不亞于低筋面粉做的。
2、高筋面粉+玉米澱粉。高筋面粉混合玉米澱粉，比例要按1：1,就能調和出低筋道的面粉，玉米澱粉可降低高筋面粉的筋性，增加面粉的松軟度，用來中合後調配出來的低筋面粉也非常好。
低筋面粉可以用什麼代替
更新时间：2024-11-15 23:34:37
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