花甲儲存方法?如果是鮮活的花甲，保存時對溫度的要求較高，适宜保存在0~4度的鹽水中，若短時間保存，可以将花甲放入冰箱冷藏，而長時間保存花甲，則需要放入冷凍室中，雖然這樣保存時間較長，但有可能會降低花甲的鮮味，影響食用口感，下面我們就來聊聊關于花甲儲存方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
花甲儲存方法
如果是鮮活的花甲，保存時對溫度的要求較高，适宜保存在0~4度的鹽水中，若短時間保存，可以将花甲放入冰箱冷藏，而長時間保存花甲，則需要放入冷凍室中，雖然這樣保存時間較長，但有可能會降低花甲的鮮味，影響食用口感。
花甲焯熟後保存：花甲焯熟後，可以在花甲裡面放一點生姜，等花甲全涼後用保鮮膜裹住放在冰箱冷藏就可以了。花甲焯水後若放冰箱裡能放一天，若是在常溫下則容易滋生細菌，不易保存。像花甲這類水産品最好随做随吃不建議保存過長時間，保存時間太長容易導緻水産品失去它的鮮味以及營養成分。
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