四川泡菜蘿蔔做法竅門-tft每日頭條

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四川泡菜蘿蔔做法竅門

更新时间：2024-10-13 17:16:56

　　1、材料：白酒、姜、鹽、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白蘿蔔。

　　2、把泡菜壇洗幹淨擦幹水分之後放置一邊。

　　3、白蘿蔔洗幹淨後切塊，用少許鹽腌漬。

　　4、接着，在無油的鍋裡加入适量的水，大火加熱。

　　5、水沸之後倒入上面的材料（白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸騰之後計算時間繼續加熱10分鐘，之後關火，放到徹底冷卻。

　　6、把白蘿蔔洗幹淨鹽分，再濾幹水，放入泡菜壇，鋪好之後倒入上面放涼的調味汁倒入。

　　7、腌若幹天後便可食用。

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