1、忌喝新茶，新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。因此，茯茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2、忌喝頭遍茶，茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
3、忌空腹喝茶，空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發頭暈，心慌，手腳無力等症狀。
4、忌飯後喝茶，茶葉（以綠茶為主）中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。因此，正确的飲用時間是：餐後一小時。
5、忌發燒喝茶，茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
6、潰瘍病人忌喝茶，茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。
7、忌經期喝茶，月經期間喝茶，特别喝濃茶，可誘發或加重經期綜合症。
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