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酵素的制作方法和配方

更新时间：2024-09-29 14:17:11

　　1、食材：蘋果 1000克，冰糖 1100克。

　　2、方法/步驟：蘋果洗淨風幹,玻璃瓶用開水燙過,風幹,雙手用肥皂洗過,擦幹,切蘋果用的刀具,案闆,保持幹淨,幹燥。

　　3、将蘋果去皮,去核後切塊,然後一層冰糖,一層蘋果的疊放在瓶子中，放滿瓶子的8分滿就行，将蓋子擰緊，切記蓋子也要開水燙了,風幹備用。

　　4、隔幾天，搖搖瓶子,以便能夠充分發酵，大概需要放置一個月，觀察到裡邊充滿氣泡,就算是做成了。

　　5、把瓶子裡的液體倒進另外一個瓶子裡,原來的瓶子原封好。

　　6、飲用方法: 每次2湯匙.可以兌水喝,最好是涼白開,因為熱水會是酵素變性，早上空肚喝, 午飯前1小時,晚上臨睡前喝。

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