冬季胃痛胃寒怎麼辦?8款養胃食療護胃健康-tft每日頭條

　　紅參苓術炖牛腱，做法：紅參、雲苓8克、白術3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗淨切片，再與洗淨的藥材一起放進炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小時即成。紅參味甘微苦性平，能大補元氣、補脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之症皆可應用。雲苓味甘淡性平，健脾利水，甯心安神。白術味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補中益氣。

　　扁豆苡米炖雞腳，做法：雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生姜1片。将雞腳去衣洗淨飛水，再與洗淨的藥材一起放進炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小時調味後服用。扁豆味甘性溫，補脾而不膩，性溫而不燥；苡米味甘淡、性平，而強筋骨之效以雞腳為最。　

　　紅參石斛竹絲雞，做法：紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片适量。将竹絲雞去毛洗淨切塊，再與洗淨的藥材放進炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小時即可。紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑洩、下利、崩中帶下等症。　

　　養胃冬瓜湯，做法：冬瓜(帶皮)500克，火腿50克。将火腿先加入蔥、姜，水煮半小時，再加入冬瓜，小火炖約15分鐘，加入作料。冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除熱；火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。

　　薏米扁豆化濕粥，做法：粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷葉、佩蘭各15克。薏仁、扁豆用溫水浸泡2~3小時，再與粳米、荷葉一起煮半小時，收鍋前加入佩蘭。

　　牛奶粥，做法：大米100克，牛奶500克。大米淘洗幹淨，加水旺火燒開後，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。功效：補益氣津養胃生肌。

　　雙魚湯，做法：花膠100克，鮮魚腥草100克。花膠用水泡半天，切成細絲，加入1500毫升水，旺火燒開後，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調味後食花膠飲燙。功效：清胃生肌止痛。

　　鮮蘆根粥，做法：新鮮蘆根100克，青皮5克，大米100克，生姜2片。将鮮蘆根洗淨後，切成一厘米長的細段，與青皮同放入鍋内，加适量冷水，浸泡30分鐘後，武火煮沸，改文火煮20分鐘。撈出藥渣，加入洗淨的大米，煮至大米開花，放入生姜，再煮片刻，一日分2次溫服。蘆根清熱養陰，青皮行氣止疼，生姜和胃止嘔，大米養胃益脾。以上諸藥配伍得當，共達洩熱和胃，養陰止痛之功效。