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豬肉選購要注意什麼

更新时间：2024-10-05 00:30:57

　　1、購買生豬肉時，選擇有檢疫印章的，因為通常我們所見的白闆肉（指未經檢驗檢疫），多為私自屠宰後進行銷售的生豬肉，其安全隐患較大，盡量不要選購。

　　2、優選正規的大型超市或正規畜肉市場銷售的豬肉，來源可追溯，安全相對有保障。

　　3、盡量不要購買街邊流動商販銷售的豬肉，雖然價格便宜，但是來源無保障，其次運輸過程設施簡陋，存在二次污染，尤其是夏季，不衛生。

　　4、一分價錢一分貨，價位低于市場價較多的豬肉盡量不要購買，可能是質量存在問題。

　　5、毛根發紅的不買，購買豬肉時，可以拔下豬毛觀察其毛根的顔色，如果發紅，說明是病豬，健康豬的毛根應是白淨的。

　　以上就是豬肉選購要注意什麼的介紹了，希望對你有幫助。

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