1、紅酒應該選擇在室溫18~20℃的時候喝是最好的時候尤其是在晚上，将酒開瓶後把酒放置15~30分鐘之後再喝，這是醒酒時間，因為葡萄酒在打開瓶蓋的時候會釋放一些影響口感的物質，等這些物質釋放出來之後斟酒才會圓潤柔順易入口，杯具應該選擇廣口的高腳杯，這樣更容易襯托紅酒的典雅。
2、白葡萄酒的存倉溫度最佳事宜在10~12℃之間，在開瓶前先把整瓶酒放在一個裝有冰塊的桶内冰鎮大概30分鐘這樣的白葡萄酒口感是最好的，入口冰爽，回味悠長，如果是在公共場合斟酒量不超過杯容二分之一，最佳的斟酒為高腳杯的三分之一，不宜過多，喝酒的時候讓酒在口腔中停留一段時間，舌頭可成卷狀，這樣才能完美的體會到白葡萄酒的濃郁綿長。
3、白蘭地的存倉溫度适宜在接近室溫的環境中18-24度為最佳，喝白蘭地應該選用大肚的腳杯斟酒量不超過杯容1/5，飲用時以手掌捧握杯底，然後輕輕搖晃杯子内的酒使掌心溫度将白蘭地漸漸升溫，使香氣徐逸，聚在杯口，邊聞邊嘗，慢慢品酌，可幫助消化，促進血液循環。
4、倉儲的溫度隻要在常溫18-25度之間即可，威士忌和其他高濃度酒的飲用方法差不多，首先我們先在直立杯中加入适當的冰塊再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲，方能享受其細緻與香醇。
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