1、薄荷葉可以和桔皮一起炒鴨。
2、薄荷葉可以煎湯代茶飲用,也可以将薄荷葉清洗幹淨,切碎,用開水焯一下,放少許鹽、香油做成湯,也可用薄荷15克煎成湯,放入粳米60克煮粥,待粥将成時加入冰糖适量,做薄荷粥。