一般金桂、銀桂和丹桂是一年開一次，主要集中在農曆八月；而四季桂一年能多次開花，像日香桂幾乎花開不斷。桂花樹的品種不同，開花次數也不同。
養殖注意事項
1、施肥管理
在種的時候加一點有機肥和複合肥。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、鉀肥，入冬前施1次越冬有機肥，以腐熟的餅肥、廄肥為主。
2、澆水管理
般春秋季每隔3-4天澆水一次，夏季每隔l-2天澆水一次，冬季每隔7-10天澆1次水。另外，給桂花澆水的水溫要和土壤溫度相近，如果兩者溫度相差太大就會對花根系造成傷害。給盆栽澆水時要注意不能有積水。
3、光照溫度
在黃河流域以南地區可露地栽培越冬。盆栽應冬季搬入室内，置于陽光充足處，使其充分接受直射陽光，室溫保持5℃以上，但不可超過10℃。
4、整形修剪
因樹而定，根據樹姿将大框架定好，将其他葫蘖條、過密枝、徒長枝、交叉枝、病弱枝去除，使通風透光。
5、病蟲害防治
在養護過程中要注意防治桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病和紅蜘蛛等病蟲害的侵襲，要提前做好防治措施。一旦發現病情，要及時作出處理。
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