怎麼腌鹹鴨蛋好吃出油-tft每日頭條

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更新时间：2024-11-15 06:31:56

　　1、新鮮鴨蛋45個，輔料：鹽1包、白酒100克

　　2、将鴨蛋放入水中用刷子刷洗幹淨。準備鹽，白酒。

　　3、鍋中加入适量的水，水開後倒入鹽煮至融化。

　　4、将壇子刷洗幹淨，控淨水分，自然晾幹，碼入鴨蛋，煮開的鹽水稍涼大約90度左右，直接倒入壇中，經開水燙過之後的鴨蛋腌好後，煮熟蛋清特别的嫩，即使放上幾天，蛋清也不會變硬，口感特别好，朋友們可以試試哦。倒入壇中的開水沒過鴨蛋就好，晾涼後加入白酒，蓋上蓋子腌制30天左右。

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