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制作銀魚蒸蛋的教程

更新时间：2025-03-23 14:38:11

　　1、原料：銀魚40克、雞蛋2個、鹽0.5克、味極鮮2克、芝麻油3克、料酒2克、白胡椒粉0.3克；

　　2、銀魚中加入料酒、少許鹽、白胡椒粉拌勻腌制片刻；

　　3、雞蛋打散後加入清水，雞蛋液和水的比列是1：1.5；

　　4、把蛋液過濾一遍，加點鹽調味；

　　5、再加入一半的銀魚混合均勻；

　　6、蓋上保鮮膜放進電飯煲蒸籠裡，開始烹饪；

　　7、蒸至雞蛋凝固後，放入剩下的銀魚再繼續蒸5分鐘即可。

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