1、南方立冬吃雲吞、姜母鴨、羊肉，南方人注重養生，在醫學養生角度上來說，立冬之後是最好的進補時段，南方人喜歡在立冬這天包雲吞，雲吞也稱為馄饨，大多以蝦肉餡為主。姜母鴨也是必備的，還有助于補氣血的羊肉也是很受歡迎。
2、立冬是傳統的二十四節氣之一，南方人也很重視，每到立冬之時進補是必備的，羊肉具有很好的溫補效果，被視為補陽佳品，最适用于冬季進補。
3、立冬吃姜母鴨源自于福建，姜母鴨也是很好的冬季進補食品，養胃、補腎效果極佳，還有滋陰降火功效，南方人把它作為餐桌上的美味也是一種常态。
4、特别是立冬這個節日，為了表示慶祝都會吃這道菜。
5、立冬雲吞也是南方人的最愛，操作簡單，一家人一起包，氣氛好，吃起來也美味好消化，老人孩子都喜歡吃。
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