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醬香豬手做法步驟

更新时间：2024-11-11 07:24:33

　　1、用料：豬蹄1隻、蔥适量、紅椒适量、幹紅椒适量、大蒜适量、生姜1塊、八角2個、桂皮1塊、香葉1克、料酒7克、醬油7克、鹽适量、雞精2克、白糖3克。

　　2、豬蹄切豎花刀，鍋中加清水煮沸。

　　3、生姜切片，紅椒切粒，切蔥花備用。

　　4、開鍋下豬蹄，蔥，姜，八角，大蒜，幹紅椒，料酒，香葉，桂皮，醬油，鹽，雞精，白糖，蓋上煮60分鐘。

　　5、湯汁不要燒幹，撈出，湯汁淋表面，撒蔥花紅椒即可。

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