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白菜粉絲肉丸煲的做法

更新时间：2024-09-29 11:26:29

　　1、食材：白菜一小顆、肉糜100g、山芋粉絲适量、料酒适量、鹽适量、生抽适量、生姜适量、香蔥适量。

　　2、把白菜切去根部，然後豎着切成幾段，放入水中沖洗幹淨。

　　3、肉糜中倒入适量料酒、鹽，并加入生姜末，拌勻。

　　4、再在肉糜中加入适量生抽和一點水，攪打上勁後再加入蔥花，拌勻。

　　5、幹粉絲用開水泡開。

　　6、取湯鍋加入适量水，大火燒開，放入一個濃湯寶。

　　7、再次燒開後，轉中小火，加入做好的肉丸。

　　8、等肉丸浮起時，加入白菜和泡發的粉絲。

　　9、等白菜炖軟後，撒上蔥花，加入适量鹽調味，就可以了。

　　10、盛上一大碗，放入一點香醋，再加一點自治辣椒油即可。

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