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蒸菜怎樣蒸的又幹又散

更新时间：2024-11-17 08:00:57

　　1、材料：茼蒿250g、面粉100g。蒜适量、辣椒醬1勺、色拉油10ml、鹽6g。

　　2、把茼蒿切去老根，洗淨待用。

　　3、把茼蒿切成寸斷并加入少許色拉油拌勻。

　　4、然後加入面粉攪拌均勻。

　　5、待第一次拌入的面粉吸收後，再拌入第二次面粉。

　　6、鍋置火上加入水燒開，上籠并鋪上籠布，把拌好的菜倒在籠布上蒸制4分鐘即熟。熟後把茼蒿倒在盆内劃散晾涼。吃時拌入調料(蒜蓉、剁鮮辣椒醬、鹽)即可。

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