1、可能會導緻過敏。吃草莓過敏與草莓表皮中的蛋白質有關,這種蛋白質與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖,這類茸毛的性質也跟花粉一樣,因為花粉就是由植物茸毛構成的。這些都可能引起過敏。
2、可能會導緻腹瀉。草莓表面帶有許多細小的籽,這些水果籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會刺激腸道蠕動,促進腸道内容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人,就很适合吃草莓。
3、草莓因為草酸太多,吃多了會脫鈣,這點要注意。剛吃完草莓别急着刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣,減少牙齒表面的硬度,此時,馬上刷牙會造成牙面的損傷,久而久之,還容易造成牙齒過敏。