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怎麼做油炸玉米粒

更新时间：2024-10-08 04:28:02

　　1、食材：玉米粒适量、鹹蛋黃3個、煎炸粉适量、油适量、黃油少許、糖适量、鹽少許；

　　2、玉米粒解凍焯水，瀝幹水分備用。

　　3、取一隻大碗，倒入煎炸粉（澱粉也行），趁熱讓玉米粒滾滿煎炸粉。

　　4、分多次把玉米加入碗中滾粉，确保每粒玉米都包裹均勻。

　　5、起鍋多倒一些油，油熱後用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆撈出控油。

　　6、把之前鍋裡的油倒出，用廚房用紙擦幹淨，重新開火，放入少許黃油，三個鹹蛋黃，翻炒至起泡泡。

　　7、加入玉米粒翻炒，讓玉米粒沾滿蛋黃，最後加入适量的糖和鹽調味就可以出鍋啦！

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