好處：
1、增進食欲：葡萄酒鮮豔的顔色，清澈透明的體态，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單甯微帶澀味，促進食欲。
2、滋補作用 ：葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特别是對體弱者，經常飲用适量葡萄酒，對恢複健康有利。
3、助消化作用：葡萄酒中單甯物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、利尿作用：一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體内酸堿平衡。
5、殺菌作用：感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用。
壞處：大量飲用紅酒會導緻酒精性的心肌炎，而且，酒對腦部、肝髒、胰髒都有害。
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