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海蝦和河蝦有哪些區别
海蝦和河蝦有哪些區别
更新时间:2025-03-19 06:40:46

  1、生存環境不同

  這個相信大家都知道,海蝦生長在大海裡,那是純野生的。而河蝦不一樣,它是指的生長在小河小溪裡的蝦,也叫草蝦,并且河蝦是可以人工養殖的,像我們家待的地方,整個鎮子就是養殖蝦的。

  2、蝦的大小不一樣

  海蝦的個頭一般都比較大,正常大小一般在15-24厘米左右,但是河蝦的個頭就比較小的,除非一些品質比較好的,個頭才能達到15厘米左右。另外這兩種的蝦殼也是不一樣的,海蝦的蝦殼比較堅硬,但是河蝦的蝦殼就相對柔軟一些了。

  3、口感味道不同

  河蝦生長在淡水裡,腥味淡,肉質柔軟細嫩,味道鮮美,但是海蝦不一樣,它生活在海裡,腥味濃重,不過蝦肉吃起來勁道有嚼勁,處理好了以後,蝦肉也是非常鮮美的。

  4、營養上的不同

  其實海蝦和河蝦的基本營養是差不多的,唯一的區别就是,海蝦生活在海裡,蝦的體内碘含量會更高一些,但是河蝦生長在淡水裡,含鈣量要比海蝦更高許多。

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