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西蘭花炒肉

更新时间：2025-03-20 14:01:58

　　1、瘦肉切片，用姜蓉，醬油，蚝油，料酒，豆粉(生粉)腌制20分鐘。

　　2、西蘭花切塊，用開水把西蘭花焯熟 (這個步驟可以去掉西蘭花的髒東西和保持西蘭花的翠綠)。

　　3、熱鍋放油，炒香肉片後，下西蘭花翻炒一分鐘，放點鹽調味即可上碟。

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