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幹雞怎麼做好吃又簡單

更新时间：2025-03-20 14:01:57

　　1、用料：三黃雞半隻、植物油适量、鹽适量、姜10克、香辣醬兩大勺、辣皮子5個、花椒粒2克。

　　2、三黃雞洗淨切塊，用涼水煮開焯煮2分鐘撈起。

　　3、青辣椒洗淨切塊，姜切片。

　　4、辣皮子切末，洋蔥切塊。

　　5、熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒爆出香味。

　　6、下雞塊翻炒出水分出香味，雞皮微微發卷。

　　7、加辣皮子、姜再次翻炒分鐘出香味。

　　8、生抽翻炒均勻，加辣椒醬翻炒均勻上色，加少許水焖燒10分鐘左右。

　　9、加洋蔥、青辣椒、少許鹽。

　　10、翻炒均勻出洋蔥的香味，加白糖翻炒均勻即可。

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