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鮮牛肉怎麼做好吃

更新时间：2024-10-01 04:24:35

　　1、蔥、姜洗淨後切成末;

　　2、牛肉洗淨去筋，漂淨血水後片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘;

　　3、往鍋内注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出;

　　4、鍋内留底油，放入幹辣椒、花椒翻炒出香味，然後下牛肉片炒勻;

　　5、加高湯、酒、五香粉、糖，燒開後放入辣椒粉、孜然炒香;

　　6、放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。

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