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福建鹹粽子的做法

更新时间：2024-11-17 05:21:51

　　1，糯米淘淨，瀝幹水分，加入鹽、醬油、五香粉拌勻備用。

　　2，炒鍋加油燒熱，肉下鍋炒至變色，加入香菇繼續翻炒一會兒，最後加入料酒、醬油、五香粉、鹽和白糖。

　　3，開大火燒5分鐘出鍋晾涼就可以包了。

　　4，取兩張粽葉疊好，先放點米，再放入肉、鹹蛋黃和香菇，然後上面再蓋上米包好。

　　5，并用線紮好。

　　6，等全部包好後整齊碼放到蒸鍋裡，加入開水（沒過綜子）大火煮開改小火煮兩個小時即可。

　　7，兩個小時後，就可以開吃了。

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