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紅薯澱粉怎麼做好吃又簡單
豬肉洗淨切片,放入無水容器中。
在豬肉中加入1個雞蛋、2g花椒面、少許味精、3g鹽、适量姜末,攪拌均勻。
加入适量的紅薯澱粉,攪拌均勻,将蛋液吸收。
第二次加入紅薯澱粉,攪拌均勻,加入适量開水,邊加邊攪拌,将多餘的澱粉燙熟,用手抓勻。
腌制10分鐘左右。
鍋内熱油,将番茄炒出汁水,将入清水和姜片,煮開。
将滑肉放入鍋中,待滑肉漂浮後加入青菜燙熟即可。