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自制泰式火鍋的做法

更新时间：2024-11-10 14:34:09

　　自制泰式火鍋的做法

　　準備好食材

　　為了讓冬陰功火鍋吃着更有味，我還買了這款海鮮蘸料，酸酸甜甜帶點辣味

　　倒入适量色拉油，熱鍋後将南姜，生姜，小米辣，香茅倒入混炒，炒出香味

　　加入冬陰功醬，根據喜好加量調整濃度，多翻炒，炒出香味。然後倒入番茄炒一下，方便入味。

　　加入之前用雞爪熬制兩小時後的原湯（用雞爪一個重要目的就是滿滿膠原蛋白哦），再加入草菇等配菜，加上魚露（根據各人口味調節鹹度），用手将青檸葉搓碎放入，如果覺得不夠酸，就加入事先擠好的青檸汁（去籽否則會苦），待湯煮開後倒入椰漿

　　放入鮮蝦，鱿魚等海鮮繼續煮片刻

　　最後再放上幾片清新的檸檬葉，小火慢煮，美味的冬陰功湯火鍋就呈現眼前咯

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