桑蠶以桑葉為食，是家蠶，屬于鱗翅目蠶蛾科昆蟲，而柞蠶吃柞樹葉為主，飼養方法也更接近野蠶，屬于鱗翅目的大蠶蛾科昆蟲，嚴格的來講，它們是兩種昆蟲，由于兩者原本就不屬于同科同種的生物，因為所吐絲繭差異較大。桑蠶所結的繭，多呈晶瑩剔透的白色，而柞蠶繭卻以深褐、灰青居多。
桑蠶絲呈現天然的白色，因此在制作蠶絲被時，完全不需要經任何化學過漂白工藝，因此，一床真正的、名副其實的純天然蠶絲被，必須是以桑蠶繭為原料，也是唯一的原料。柞蠶絲（繭）就不同了，如果不經加工直接做成被子，不論是色澤還是手感，消費者通常難以接受，商家為了手感以及顔色更接近于“桑蠶絲”，往往通過添加“熒光增白劑”等手法進行褪色和化學漂白，而熒光劑已被現代科學證明對人體有緻癌作用，危害健康。隻要是床上用品，安全、健康肯定是首要因素，因而在商家明确告知的情況下，絕大多數顧客還是甯可多花些錢，買桑蠶絲被，多一分放心和安全感。
桑蠶絲是天然的乳白色，如果仔細看，還會略發現帶淡淡的綠色或黃色，整體光澤鮮亮。而經過漂白的柞蠶絲，也是白色，但是一種慘白，猶如A4紙，白的很有規律，白得很有章法，白得卻毫無生機。
纖維的韌性和長度，決定了該纖維以後加工成型被子的方式，目前有手工與機制兩種，桑蠶絲屬于長纖維，就好比彈性十足的橡皮筋，具有更優越的彈力和韌性，10倍延伸也不斷，一隻小小的蠶繭絲綿，即使被拉至整床被子的面積，也不會出現折斷裂，因此更适合手工拉制絲被。而柞蠶絲纖維較短，彈力韌性較差，所以“機制絲綿被”多采用柞蠶絲。
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