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肉釀圓子如何做

更新时间：2024-12-23 17:54:43

　　1、原材料：胖瘦生豬肉半斤、水發木耳1個、絲瓜1條、西紅柿1個、芝麻油5g、鹽适量、雞精少許、小蔥5根、姜三片、豌豆澱粉少許。

　　2、将生豬肉清洗，切碎，添加芡粉、食鹽、蔥末、生姜沫及少量冷水攪上力。

　　3、絲瓜、番茄各自清洗，切割成小塊。

　　4、把火鍋置火上，放進冷水1000克，氽入豬肉丸子，待肉丸子浮上來，添加黃瓜切片、黑木耳、番茄片、食鹽、蔥末煮沸。

　　5、盛入湯碗内，澆上芝麻油即成。

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