1、主料:龍利魚1條。
2、輔料:生姜絲、料酒、香油、蒜段各适量。
3、先要将淡曬龍利魚清洗幹淨。
4、然後将魚中火稍煎,傾入清水煮制。
5、然後加入生姜絲、料酒。
6、待湯濃,滴入香油,放進蒜段即可。