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金針菇豆腐湯的做法

更新时间：2025-03-03 05:00:13

　　1、将豆腐洗幹淨，切成小塊，金針菇洗幹淨，去跟然後對切兩半。

　　2、鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然後撈起來。

　　3、将豆腐放入鍋中，加入料酒用大火炖至表皮出現小洞，料酒多放一點，然後會揮發掉的，看好火候，時間不能太長。

　　4、然後加水，放入金針菇，加點醬油，鹽，幾滴醋用小火炖個15分鐘。

　　5、用勺子嘗嘗湯的鹹淡，最後加點雞精，香油，蔥花就可以。

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