蒸蛋糕怎麼做的蓬松好吃呢-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

蒸蛋糕怎麼做的蓬松好吃呢

更新时间：2024-10-11 18:15:15

　　1、準備用料。雞蛋3個、面粉150克、純牛奶80ml、白砂糖60克。

　　2、準備兩個幹淨無水無油的深盆，将雞蛋敲開，蛋清蛋黃分離。

　　3、将牛奶、面粉過篩倒入蛋黃，加點玉米油，攪拌成無粉濃稠狀。

　　4、将白砂糖分三次加入蛋清中，滴三滴白醋，用打蛋器打發，直到提起打蛋器蛋白不往下滴，出現小三角的倒鈎狀，就是打發好了。

　　5、将打發好的蛋白分三次刮入蛋黃面糊中，用刮刀上下攪拌均勻。

　　6、蛋糕模具裡側塗一層油，将混合好的面糊倒入模具中，輕震幾下。蓋上保鮮膜，并用牙簽戳出幾個小洞。

　　7、蒸鍋裡燒開水，放入蛋糕模具面糊，中大火蒸25分鐘。焖幾分鐘再開蓋，防止蛋糕塌陷。

　　8、這樣蒸蛋糕做好了。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

午餐便當上班族前一晚可以做好

作為辦公室網購美食小能手，每次找到好吃的，都想和你分享！不如帶來辦公室，要胖大家一起胖~午餐時間，都是檢驗我業務能力的時候。最近流行分享購物車，研究員也來湊個熱鬧。這些美味，秒殺任何一家外賣。便當盒の美食特輯-我負責買，你負責吃，好不好-「...

2024-10-11

腌臘牛肉教程

腌臘牛肉教程?要做腌制牛肉最好選取牛的背扭肉和腿心肉，腿心肉以後腿肉質最佳，以肉色深紅，纖維較長，脂肪筋膜較少，有光澤彈性，洗淨挂晾，切成塊重250克左右，我來為大家科普一下關于腌臘牛肉教程?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!腌臘牛肉...

2024-10-11

白蘿蔔曬幹的家常做法麻辣

#頭條創作挑戰賽#趁日頭烈，買50斤蘿蔔曬幹，能吃一年，又香又脆，涼拌炒肉都好吃秋季幹燥，會讓身體的津液虧損，要多吃一些滋陰潤燥的食物，補充津液，緩解秋燥。有很多當季的蔬菜都是除秋燥的，比如白蘿蔔。在農村，有“秋後蘿蔔賽人參”的說法，說明了...

2024-10-11

薯條怎麼炸不綿軟

平時沒事就會帶着孩子去麥當勞或者肯德基去吃漢堡包、薯條，因為孩子喜歡吃這些。不知道為什麼麥當勞吃的薯條吃着就是很好吃，在蘸個番茄醬當個小零食味道就是很好。原來一直就是以為直接把土豆削皮切條放進油鍋裡過一下就好了，因為看着他們在外面炸的也是那...

2024-10-11

蘋果怎樣做好吃又簡單

蘋果怎樣做好吃又簡單?主料：雞蛋1個，面團1袋，蘋果1個輔料：白砂糖50克，低筋面粉150克，黃油10克，白沙糖20克，朗姆酒5克，下面我們就來說一說關于蘋果怎樣做好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蘋果怎樣做好吃又簡單主料：雞...