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蝦醬炒雞蛋的做法

更新时间：2024-11-16 00:46:57

　　1、主料：雞蛋3個、蝦醬2茶匙。

　　2、輔料：大蔥30克。

　　3、雞蛋3個、蝦醬2茶匙、大蔥30克。

　　4、雞蛋加入1茶匙料酒打散，大蔥切末備用。

　　5、雞蛋充分打散。

　　6、鍋中放食用油，放入蔥末爆出香味（蝦醬比較吃油，食用油量比平時炒雞蛋要稍多一些）炒出蔥末香味後，放入蝦醬中火炒出香味。

　　7、炒出蝦醬香味後，倒入打散的蛋液炒制，不停推炒。

　　8、别着急，多炒一會，直至把蝦醬中的水份炒幹關火即可。

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