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東北大燴菜的做法

更新时间：2024-11-20 03:23:59

　　1、材料：土豆150克，豬五花肉200克，豆腐100克，粉條100克，大白菜300克，鹽、醬油、蚝油适量，蔥、姜、蒜适量。

　　2、把白菜切成絲，豆腐切成塊，豬五花肉切成片，粉條備用。

　　3、把土豆去皮切成條，西紅柿切成塊，蔥切蔥花，姜切末。

　　4、炒鍋放花生油，等油五成熱時，把豬肉入鍋炒至變色。再把蔥、姜、蒜入鍋炒香後，加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油和1勺蚝油調味。再把土豆條入鍋翻炒上色。再加入适量清水，放入豆腐塊，調中火炖煮。

　　5、等土豆炖煮的軟爛了，再把白菜和粉條入鍋繼續炖煮至湯收幹。再把西紅柿塊入鍋翻炒均勻即可。

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