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潮州菜蚝烙怎麼做
潮州菜蚝烙怎麼做
更新时间:2024-11-20 03:28:48

  1、香菇洗淨切成小塊,打好雞蛋,洗淨香菜和蚝,準備好地瓜粉。

  2、豬肉剁碎,和香菇,地瓜粉,蚝拌在一起,加一點點水後拌勻。

  3、平底鍋先熱油後,把剛才拌好的材料都倒下,用中火把貼鍋底的一面煎到八成熟。

  4、把打好的兩至三個雞蛋,放進去後,用鏟子攤勻,再翻過去煎。

  5、煎到顔色金黃之後,調成小火,撒個胡椒粉,再在上面撒香菜。

  6、然後,再在上面滴魚露,可根據個人口味加量。喜歡吃土豆的朋友可以加些土豆。

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