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銅鑼魚怎樣做好吃

更新时间：2024-11-16 00:37:33

　　鐵闆燒汁銅鑼魚較為好吃，食材為銅鑼魚、辣椒油、澱粉、耗油、料酒、味精、醋、白砂糖、植物油、蔥花、大蒜、姜、紅辣椒末。步驟如下：

　　1、将活魚宰殺洗淨，放入植物油煎成金黃色；

　　2、加入姜蒜、耗油煎出香味，澱粉勾芡淋在魚上；

　　3、加入高湯、鹽、白糖、料酒、味精放置碗中備用；

　　4、鐵闆燒熱，放入植物油和洋蔥，盛上銅鑼魚，添加料汁，撒上青紅辣椒末、蔥花；

　　5、加入适量的雞湯，下魚頭，加少許白糖和雞湯粉，放中火上燒開，然後小火煨炖；

　　6、經過油煎加入八種名貴調料焖制而成。

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