兔肉豆腐紫菜湯:能夠降低血脂 兔肉有補充益氣的作用而豆腐性味甘涼,能也能夠益中氣、和脾胃。紫菜有化痰、除濕、利尿作用。将這三種放一起煲湯,不僅味道鮮美還容易被吸收,适合老年高脂血症患者。
蝦皮紫菜湯:既能補鈣也能補碘 蝦皮含豐富鈣。而紫菜中不但含有一般蔬菜和糧食100倍的碘,還有豐富的鐵和維生素B12,它們都是造血所必要的營養素。将兩者混搭在一起對缺鐵性貧血、骨質疏松症有一定效果。
紫菜香油湯:通便 把紫菜放入滾燙的開水中煮,再使用香油進行并調味。紫菜中含有1/5的營養成分是膳食纖維,能夠促進通便把一些有害物質從體内排出,保持健康的腸道。
海帶紫菜湯:有助于減肥 把海帶、紫菜輔用冬瓜皮做出的湯能夠瘦身塑形适合需要減肥的女性飲用。因海帶和紫菜一樣都不但含有豐富的膳食纖維,而且熱量也很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮減肥效果會更加明顯。
瘦肉紫菜湯:延年益壽 紫菜含有豐富的維生素且每100克幹紫菜中含有蛋白質25~30克。因為紫菜容易被消化吸收,非常适合老年人食用。再加上瘦肉的調配,營養價值就更加均衡了,對老年人有延年益壽的作用。