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如何做松花蛋

更新时间：2024-10-03 16:32:46

　　1、購買皮蛋劑，一般在城市菜場，超市很難買到，去淘寶，那裡便宜種類也多。

　　2、調和皮蛋劑，用如下大小的湯勺，兩湯勺食鹽放入碗裡，加入半碗溫水，攪拌稀釋。将一包皮蛋倒入碗裡，攪拌調和。

　　3、放入雞蛋或者鴨蛋，将蛋上塗滿皮蛋劑，挑選蛋殼厚一點的蛋。

　　4、包裝蛋，塗滿皮蛋劑的蛋放入塑料包裝袋裡，密封包裝放在合适大小的盆裡。最後放在稍微暖和一點的角落了，避免有重物掉下的地方。

　　5、煮蛋，室内溫度在15度以内10到15天左右，室内溫度20度以上7到10天左右就可以洗淨蛋殼上的皮蛋劑放入鍋裡煮熟。

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