1、準備材料:紅薯200克,紫薯200克,白糖和白芝麻适量。
2、紅薯和紫薯洗淨去皮,切成大小均勻的滾刀塊。
3、鍋中注油,燒熱,加入切好的薯塊。
4、炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。
5、将油全部倒出,不要刷鍋,倒入白糖。
6、小火,要不停地用鏟子輕輕攪動,使白糖至融化。
7、将白糖慢慢熬至淺棕紅色,泡沫由大變小後,迅速下入炸好的地瓜塊,快速翻炒均勻,使薯塊均勻地裹上糖汁即可。
8、最後裝盤撒上白芝麻即可食用。
1、準備材料:紅薯200克,紫薯200克,白糖和白芝麻适量。
2、紅薯和紫薯洗淨去皮,切成大小均勻的滾刀塊。
3、鍋中注油,燒熱,加入切好的薯塊。
4、炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。
5、将油全部倒出,不要刷鍋,倒入白糖。
6、小火,要不停地用鏟子輕輕攪動,使白糖至融化。
7、将白糖慢慢熬至淺棕紅色,泡沫由大變小後,迅速下入炸好的地瓜塊,快速翻炒均勻,使薯塊均勻地裹上糖汁即可。
8、最後裝盤撒上白芝麻即可食用。