豬腳姜是廣東有名的一道月子菜，非常滋補，有暖身祛寒，補血補鈣，美容養顔的功效，煮好的豬腳姜，酸甜可口，身體虛寒的女生可以常吃，效果不錯。
By 小妖2000 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 豬腳 2隻
- 黑醋 50克
- 甜醋 100克
- 麻油 1勺
- 清水 8杯
- 醬油 适量
- 冰糖 70克
- 辣椒 3個
- 生姜 3塊
- 熟雞蛋 6個
- 蒜 一頭
做法步驟
1、将豬腳剁成小塊，洗淨後用清水浸泡半小時左右，生姜去皮拍扁備用。
2、鍋中倒入清水，冷水放入豬腳，煮開後把血水去掉，用冷水清洗幹淨，瀝幹備用。
3、炒鍋加熱倒入一勺麻油，把洗淨的豬腳和生姜倒入鍋中，翻炒至表面微黃.
4、倒入電飯煲中，加入冰糖、蒜和辣椒。
5、倒入調味調、雞蛋和清水。
6、合蓋到位.
7、連接好電源.
8、選擇“炖肉”功能，按“口感”健選擇“濃郁”對應口感指示燈閃爍。
9、按下開始健，口感指示燈常亮，電壓力煲開始工作。
10、烹饪結束後，保溫指示燈點亮，顯示屏顯示（b），提示5聲，就可以開蓋享用美味了。
11、成品圖
12、成品圖
小貼士
1、選用老姜效果更佳，糖和醋用量可随自己口味增減。 2、炖好後放隔夜味道更濃郁
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