1、主料:雞胸肉一塊。
2、輔料:雞蛋一枚、料酒少許、澱粉适量、面包糠适量、蔥一段、姜一片、蜂蜜一小勺、醬油少許、鹽少許、蚝油一大勺。
3、雞胸肉片成大片,用刀背斷筋,用叉子戳出洞洞,方便入味。
4、蔥姜總刀拍一下,放入雞肉裡,再加料酒、鹽、蚝油、醬油、蜂蜜,腌制15分鐘以上。
5、腌制好的雞肉,分别裹上澱粉,雞蛋液,面包糠。
6、鍋燒熱,放油,五成熱下裹好的雞排。
7、出鍋。
1、主料:雞胸肉一塊。
2、輔料:雞蛋一枚、料酒少許、澱粉适量、面包糠适量、蔥一段、姜一片、蜂蜜一小勺、醬油少許、鹽少許、蚝油一大勺。
3、雞胸肉片成大片,用刀背斷筋,用叉子戳出洞洞,方便入味。
4、蔥姜總刀拍一下,放入雞肉裡,再加料酒、鹽、蚝油、醬油、蜂蜜,腌制15分鐘以上。
5、腌制好的雞肉,分别裹上澱粉,雞蛋液,面包糠。
6、鍋燒熱,放油,五成熱下裹好的雞排。
7、出鍋。